Autore: Dott.ssa Valeria Galfano

Sport food: quale cibo per il tuo fitness?

Sport food: quale dieta giusta per il tuo fitness?

Cosa mangiare in relazione all’attività fisica? Il campo dell’alimentazione sportiva è vasto e in continua e rapida espansione, circa il 40-70% degli atleti utilizza nella propria alimentazione quotidiana i cosiddetti prodotti dietetici per sportivi.

Dieta e calcio: quale alimentazione migliora la performance?

Calcio e alimentazione: quale dieta giusta?

Non è sempre facile scegliere cosa mangiare quando si fa sport: quale scelta è corretta per migliorare le proprie performance? Il calcio è attualmente lo sport più popolare al mondo e, secondo il sondaggio “Big Count FIFA” del 2006, è giocato da oltre 265 milioni di persone in tutto il...

Vigoressia: fitness e patologia?

Fitness, vigoressia: quando il proprio corpo diventa malattia

Immagine percepita diviene patologica I Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) richiamano immediatamente alla memoria l’immagine della ragazza anoressica, in età adolescenziale, con una buona istruzione e di buona famiglia ma, in realtà, queste patologie colpiscono anche una larga fascia di soggetti di sesso maschile, si presentano ad un’età sempre più...

Cibo e dieta: come prevenire malattie cardiovascolari?

Prevenzione, dieta e malattie cardiovascolari: consigli e soluzioni!

Quale alimentazione è giusta per prevenirle? Le malattie cardiovascolari, come l’infarto acuto del miocardio e l’angina pectoris, e le malattie cerebrovascolari, come l’ictus ischemico ed emorragico, secondo i dati ISTAT 2016, rappresentano la principale causa di morbosità, invalidità e mortalità in Italia, sia negli uomini che nelle donne. L’alta prevalenza...

Zenzero: sempre più in uso, anche nello sport!

Fitfood: zenzero, nemico o alleato?

Attività fisica: zenzero, quali benefici? Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, originaria dell’Estremo Oriente. In commercio si trova come radice essiccata e fresca, in polvere, sotto forma di estratto e olio essenziale o come zenzero candito. È molto apprezzato come spezia in cucina...

Vegetali ed erbe: quali alleati della tua vita fit?

Fitfood: quali vegetali ed erbe sono alleati del mio fitness?

Dieta e allenamento: verdura, ortaggi ed erbe super alleati! La Nutraceutica è la scienza che individua e analizza i principi contenuti negli alimenti e ne studia gli effetti, positivi o negativi, sulla salute dell’uomo. La ricerca scientifica ha individuato, in alcune erbe e in alcuni vegetali, dei principi nutritivi benefici...

Sport da combattimento: quale scelta di peso prima della gara?

Sport combattimento: come scegliere il peso giusto per la gara?

Combattimento e pesa: fai la scelta giusta! Gli atleti che praticano uno sport da combattimento devono racchiudere in sé peculiari abilità tra cui potenza, prontezza dei riflessi, alto grado di concentrazione, velocità e forza e, inoltre, al momento della competizione, devono riuscire a rientrare in determinate categorie di peso e...

Danno muscolare: un aiuto concreto da alcuni cibi!

Fitness, danno muscolare: quali cibi per prevenzione e recupero?

Fitness e danno muscolare, cosa fare? Il danno muscolare indotto dall’esercizio è un fenomeno transitorio causato da un esercizio fisico non consueto e dannoso ed è caratterizzato da danni strutturali alle fibre muscolari scheletriche e infiammazione secondaria derivante dall’infiltrazione dei leucociti nei tessuti danneggiati.

Fitness muscolare: cos'è e come cambia la vita!

Fitness muscolare: attività in adolescenza condiziona tutta la vita!

Fitness muscolare L’attività fisica praticata durante l’infanzia e l’adolescenza è stata identificata come un potente indicatore di salute. Tradizionalmente, gli studi che esaminano il legame tra l’attività fisica e la salute si concentrano sulla scarsa efficienza cardio-respiratoria e sulla composizione corporea sbilanciata a favore della massa grassa, entrambi fattori di...

Sale: un alleato se usato in maniera corretta!

Sale, interviene l’OMS per un consumo corretto per la salute

Sale: l’OMS detta le regole Gli italiani amano la buona cucina ma ahimè la buona cucina è parecchio saporita. Che assumere troppo sale con la dieta quotidiana faccia male si sapeva già da tempo ma adesso è intervenuta direttamente l’Organizzazione Mondiale della Sanità a decretare i limiti esatti di questo...

Diabete e fitness: come regolarsi?

Fitness e diabete: come coordinare sport e glicemia?

Diabete e fitness Il diabete mellito di tipo 2 è la forma più comune (90%) di diabete, caratterizzato da iperglicemia nel contesto della resistenza all’insulina e della ridotta secrezione insulinica da parte delle beta-cellule pancreatiche. Tipicamente questa patologia è accompagnata da fattori di rischio, quali dislipidemia, ipertensione e malattie cardiovascolari,...

Superfood: quali sono gli alimenti super?

Fitfood: Superfood, conosci i super alimenti per la tua dieta?

Superfood: alimenti super! Al giorno d’oggi si parla molto di alimentazione sana e corretto stile di vita, si è alla continua ricerca dell’elisir di lunga vita e siamo disposti a fare qualsiasi cosa pur di preservare la tanto adorata giovinezza. Qualsiasi cosa purché sia rapida, miracolosa e non preveda sacrifici...

Caffeina: effetto super sulla capacità fisica

Fitfood, Caffeina: integratore super per la tua resistenza e potenza

Caffeina, integratore eccezionale La resistenza e la potenza sono due componenti fondamentali nei programmi di allenamento degli sport agonistici. La capacità di generare alti livelli di potenza è stata indicata come un determinante del successo negli sport che richiedono un ottimo rapporto tra forza e velocità durante l’attività motoria. Oltre...

Fitfood, Glutammina: effetti, uso e dosi

Fitfood, Glutammina: cos’è, effetti, assunzione e dosi

Glutammina senza segreti La Glutammina è un composto chimico appartenente alla classe degli AMINOACIDI NON ESSENZIALI, può dunque essere prodotta dal nostro organismo, contrariamente a quelli definiti ESSENZIALI per i quali è fondamentale l’introduzione attraverso la dieta. Siamo in grado di sintetizzarne tra 20 e 80 grammi al giorno.

Latte di soia: cosa sappiamo sul suo impatto sulla salute?

Latte di soia: alimento utile o dannoso?

Latte di soia: utile o dannoso? Il latte di soia è un alimento che ha goduto di una rapida e crescente diffusione nelle tavole degli italiani ed è stato studiato dalla ricerca scientifica per evidenziarne le caratteristiche nutrizionali e le proprietà positive e negative che potrebbe esercitare sul nostro organismo....

Frutta fresca: studi dimostrano insostituibilità!

Alimentazione: frutta fresca insostituibile! Integratori e barrette KO

Frutta fresca insostituibile La tendenza in voga negli ultimi anni è quella di sostituire il consumo della frutta fresca con i più accattivanti estratti e le centrifughe dalle millantate proprietà depurative, detox, purificanti e qualsiasi altro aggettivo in grado di attirare l’attenzione del potenziale consumatore. Ma bisogna fare attenzione a...

Aterosclerosi: combattiamola con l'olio d'oliva!

Olio d’oliva: proprietà utili in medicina. Aterosclerosi, insulina e tanto altro!

Olio d’Oliva e aterosclerosi L’aterosclerosi è una condizione patologica caratterizzata da un processo infiammatorio cronico di basso grado che può provocare trombosi arteriosa e un certo numero di malattie cardiovascolari. Si ritiene che sia causata da molteplici processi che coinvolgono sia l’infiammazione che l’immunità. Di conseguenza, le strategie terapeutiche per...

Allergie alimentari e alimentazione

Allergie alimentari: cosa sono, diagnosi, dieta e trattamento

Allergie alimentari L’allergia alimentare è una reazione immunitaria avversa che si instaura nei confronti di alcuni specifici componenti presenti all’interno della struttura chimica degli alimenti. Le allergie alimentari prevalenti in Italia sono al latte, alle uova, alla soia, alla frutta a guscio e ai crostacei. Un importante allergene presente in tutta...

Acqua: essenziale nella dieta!

Acqua: troppa o troppo poca? L’importanza nella dieta!

Acqua e dieta Acqua: essenziale per la vita e per la dieta. Quanta dovremmo berne? Sicuri di non essere in difetto? “Il 60% della persona che ami è acqua”. Lo scrittore norvegese Johan Harstad, seppur in chiave ironica e probabilmente con uno scopo del tutto differente, aveva fornito ai suoi lettori...

Prodotti light: sono sicuri?

Prodotti light e senza zucchero: quanto sono sicuri e affidabili?

Prodotti light: cosa c’è dietro? Negli ultimi 10 anni, il consumo di prodotti “light” vanta un trend in continua e prepotente ascesa nel contesto del mercato mondiale. Con l’incrementata diffusione di tali alimenti, nei paesi dell’Unione Europea, si è reso necessario emanare normative specifiche per la tutela dei consumatori in...