AssoCareNews.it dedica questo spazio a diete, alimentazione e inchieste sul rapporto tra cibo e salute!
Dal primo luglio per i malati di celiachia acquisti più semplici nei negozi convenzionati. E ulteriori vantaggi per chi utilizza il Fascicolo Sanitario Elettronico. Per i cittadini celiaci i buoni per acquistare prodotti senza glutine, garantiti gratuitamente dal Servizio Sanitario Regionale tramite l’Azienda Usl di Parma, non saranno più cartacei...
Il caldo è sempre più alle porte? Ecco come difendersi anche a tavola. Alimenti freschi: assumere cibi freschi e ricchi d’acqua, soprattutto quelli che la natura ci offre d’estate: tanta frutta e tanta verdura di stagione. E poi alimenti acquosi come gelati alla frutta, spremute, succhi di frutta, frullati, yogurt,...
Parliamo spesso di diete in vista dell’estate ma spesso dimentichiamo alcuni accorgimenti fondamentali. Alle volte portati dal desiderio di una forma fisica invidiabile dimentichiamo alcune regole cardine di qualsiasi dieta e commettiamo sempre gli stessi errori. Ecco gli errori più comuni che si commettono quotidianamente dovuti allo stile di vita...
200.000 italiani sono celiaci, il 67% è di sesso femminile. Più di 10.000 nuovi casi all’anno. In occasione della settimana nazionale della celiachia, dal 11 al 19 maggio 2019, affrontiamo assieme alcune superstizioni legate alla celiachia. Tanti italiani sono accomunati dall’intolleranza al glutine, spesso vengono anche chiamati erroneamente ciliaci e anche...
Quale alimentazione è giusta per prevenirle? Le malattie cardiovascolari, come l’infarto acuto del miocardio e l’angina pectoris, e le malattie cerebrovascolari, come l’ictus ischemico ed emorragico, secondo i dati ISTAT 2016, rappresentano la principale causa di morbosità, invalidità e mortalità in Italia, sia negli uomini che nelle donne. L’alta prevalenza...
Sale: l’OMS detta le regole Gli italiani amano la buona cucina ma ahimè la buona cucina è parecchio saporita. Che assumere troppo sale con la dieta quotidiana faccia male si sapeva già da tempo ma adesso è intervenuta direttamente l’Organizzazione Mondiale della Sanità a decretare i limiti esatti di questo...
Latte di soia: utile o dannoso? Il latte di soia è un alimento che ha goduto di una rapida e crescente diffusione nelle tavole degli italiani ed è stato studiato dalla ricerca scientifica per evidenziarne le caratteristiche nutrizionali e le proprietà positive e negative che potrebbe esercitare sul nostro organismo....
Diete detox: cosa dice la scienza? Le famosissime Detox sono strategie dietetiche che pretendono di facilitare l’eliminazione delle tossine e di favorire la perdita di peso, promuovendo così la salute e il benessere.
Frutta fresca insostituibile La tendenza in voga negli ultimi anni è quella di sostituire il consumo della frutta fresca con i più accattivanti estratti e le centrifughe dalle millantate proprietà depurative, detox, purificanti e qualsiasi altro aggettivo in grado di attirare l’attenzione del potenziale consumatore. Ma bisogna fare attenzione a...
Olio d’Oliva e aterosclerosi L’aterosclerosi è una condizione patologica caratterizzata da un processo infiammatorio cronico di basso grado che può provocare trombosi arteriosa e un certo numero di malattie cardiovascolari. Si ritiene che sia causata da molteplici processi che coinvolgono sia l’infiammazione che l’immunità. Di conseguenza, le strategie terapeutiche per...
Allergie alimentari L’allergia alimentare è una reazione immunitaria avversa che si instaura nei confronti di alcuni specifici componenti presenti all’interno della struttura chimica degli alimenti. Le allergie alimentari prevalenti in Italia sono al latte, alle uova, alla soia, alla frutta a guscio e ai crostacei. Un importante allergene presente in tutta...
Insetti edibili: ecco il futuro Nel futuro mangeremo insetti: valori nutrizionali eccellenti, economicità ma anche gusto. Tantissimi motivi che forse non ci lasceranno scelta?
Acqua e dieta Acqua: essenziale per la vita e per la dieta. Quanta dovremmo berne? Sicuri di non essere in difetto? “Il 60% della persona che ami è acqua”. Lo scrittore norvegese Johan Harstad, seppur in chiave ironica e probabilmente con uno scopo del tutto differente, aveva fornito ai suoi lettori...
Integratori sportivi e rischi Integratori e sport: quali sono i rischi che corriamo da un mercato con troppe poche regole?
Dieta Gluten Free: solo per celiaci? La dieta Gluten Free, senza presenza di glutine, sta sempre più diventando abitudine anche per chi non è celiaco. E’ giusto? Ci sono conseguenze per la salute?
Obesità infantile sempre più dilagante! Pazienti pediatrici e obesità infantile: quali sono le caratteristiche e la portata del problema? Tra alimentazione, psicologia e responsabilità dei genitori, un’analisi del problema.
La psicologia regola la tua alimentazione Ogni volta che mangiamo qualcosa ci dice cosa mangiare e quando mangiarlo: la psicologia ci influenza davvero così tanto il nostro comportamento? Esattamente sì, ecco il perchè in questo articolo!
Prodotti light: cosa c’è dietro? Negli ultimi 10 anni, il consumo di prodotti “light” vanta un trend in continua e prepotente ascesa nel contesto del mercato mondiale. Con l’incrementata diffusione di tali alimenti, nei paesi dell’Unione Europea, si è reso necessario emanare normative specifiche per la tutela dei consumatori in...
Infermieri: attenti alle patologie dell’alimentazione! Recenti studi hanno sottolineato come gli infermieri siano tra i lavoratori più soggetti alle patologie dell’alimentazione. Turnazione svantaggiosa, carichi di lavoro, stress. Ne parliamo con il dottor Paolo De Rocco che ci avverte su come salvaguardare la nostra salute!
Rimedi per dimagrire: attenzione alla salute! Un’inchiesta della dottoressa Valeria Galfano smaschera venditrice ciarlatana e ci spiega come affidarsi ai giusti professionisti può salvarci la salute!
Dieta e superfood Il termine superfood è diventato uno slogan popolare nel linguaggio dell’alimentazione e della salute. Tuttavia, non esiste una definizione tecnica della parola e le prove scientifiche per gli effetti salutari di questi alimenti – nonostante siano spesso positivi – non si applicano necessariamente alle diete reali. Dott. Giovanni...
