Cos’è la Celiachia. Si tratta di un disturbo digestivo causati da una anomala reazione al glutine. Ecco come  gestirla. La Celiachia, come dicevamo, è un disturbo digestivo causato da una reazione immunitaria anormale al glutine. E’ tra le “patologie” più diffuse al mondo. Vediamo assieme come nasce, come si effettua la diagnosi e come si … Leggi tutto Celiachia: un po’ più della semplice intolleranza al glutine.