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giovedì, Marzo 28, 2024
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Cancro al colon: ecco le 9 carni che contengono troppi nitriti.

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Cancro al colon: 9 carni che contengono troppi nitriti. La grande maggioranza degli additivi è innocua per la salute, nonostante non godano una grande reputazione.

Tra questi i più diffusi sono infatti elementi positivi come vitamine, amminoacidi, antiossidanti ed addensanti.

Nella lavorazione delle carni però

vengono aggiunti spesso anche nitrati e nitriti, per mantenerne il colore rosso e migliorarne il gusto.

Come rilevato

dall’EFSA (Agenzia europea per la sicurezza alimentare), un consumo prolungato di nitriti comporta un aumento dei rischi per la salute, in particolare di sviluppare tumori dello stomaco e dell’esofago.

Per questo è importantissimo

prenderne coscienza e conoscere quali sono quelle carni che più di altre possono risultare nocive: clicca sulle frecce per continuare a leggere.

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