Ecco l’Artemisia glacialis o Genepi dei ghiacciai. Uso in cucina e come medicinale antispasmodico.
L’Artemisia glacialis è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteracee. Si caratterizza per essere presente nelle regioni alpine e, come accade per altre specie di artemisia, è nota con il nome di Genepi o Genepy.
Viene chiamata volgarmente “Genepì dei ghiacciai” ed è utilizzata raramente per produrre liquori, come accade invece per le “cugine” A. genipi e A. umbelliformis.
Caratteristiche.
Pianticella erbacea con la base del fusto in parte lignificata. Foglie dei getti sterili e cauline inferiori lungamente picciolate, 2-3 pennato – o ternatosette, le altre decrescenti sino alle superiori bratteiformi. Capolini emisferici od ellittici. I fiori sono di colore giallo riuniti in capolini. La fioritura avviene in estate. La pianta è alta circa 10-15 centimetri.
Dove si trova?
Distribuzione Subendemica delle Alpi occidentali, è presente in Italia in Valle d’Aosta e Piemonte. Segnalata precedentemente per errore in Liguria e Veneto.
Habitat Ambienti rupestri e detriti morenici, più raramente si trova in pascoli alpini rocciosi o pietrosi, da 2100 a 3300 metri di altitudine.
Proprietà farmaceutiche.
A scopo medicinale si utilizzano la pianticella fiorita raccolta all’inizio della fioritura e fatta essiccare in luogo ombroso e ventilato. Si può impiegare anche la radice raccogliendola in estate. Proprietà toniche, antispasmodiche.
Uso in cucina.
Le proprietà del genepì e delle varietà consimili s’incentrano sui principi amari in esse contenuti che le rendono eccellenti per confezionare aperitivi e digestivi. Inoltre può essere utilizzato per combattere le affezioni dell’apparato respiratorio.
I montanari utilizzano le molte specie di genepì macerandole nella grappa ottenendone un liquore stomachino che sembra abbia la capacità di guarire il mal di montagna.
Fonte:
- Artemisia – Fungoceva.it – LINK;
- Artemisia: proprietà terapeutiche ed effetti dell’erba medicinale – AssoCareNews.it – LINK.
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