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martedì, Novembre 30, 2021
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Capsule di Caffè: nuovo studio in atto, ci possono essere effetti collaterali per la salute.

Capsule di Caffè: nuovo studio in atto, ci possono essere effetti collaterali per la salute.

Capsule di Caffè messe sotto esame! In corso studio scientifico che sottolinea come nel caffè fatto con le capsule (o cialde) di plastica vi siano sostanze chimiche estrogeniche.

Lo studio, pubblicato su PubMed (link), è stato eseguito da Junichi R Sakaki Melissa M Melough, Cathy Z Yang Anthony A Provatas Christopher PerkinsOck K Chun. Affiliati con:

  • Dipartimento di Scienze della Nutrizione, Università del Connecticut, Storrs, CT, USA;
  • CertiChem Inc., Austin, TX, USA;
  • Center for Environmental Sciences and Engineering, University of Connecticut, Storrs, CT, USA.

Quello che è stato evidenziato è la presenza di queste sostanze chimiche estrogeniche, le quali potenzialmente potrebbero imitare gli estrogeni e quindi interrompere potenzialmente la regolazione endocrinologica (ormonale) del corpo.

Queste sostanze chimiche vengono rilasciate dalla plastica della cialda quando viene sottoposta a pressione e temperature elevate da parte della macchinetta del caffè.

Non c’è però da correre ai ripari, in quanto la ricerca è ancora in essere e quindi tutto ancora da confermare.

Dott.ssa Lorisa Katra
Infermiera AUSL Toscana Centro, Ex studente AOU Careggi, Social Media Manager di AssoCareNews.it. Forte sostenitrice della relazione e della comunicazione. Curiosità, gentilezza e passione per il cambiamento sono miei punti cardine. Quando svesto la casacca non esiste dolce che non possa preparare.
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